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Livres, musique et films
Ensemble de livres sur la cuisine organique
Le monde change et nos habitudes alimentaires en font autant. L’ensemble de livres de cuisine organique comprend : Simply Organic, Fresh From the Farmers Market et Whole Grains Cookbook.
Simply Organic invite à se mettre à la cuisine organique en proposant 150 recettes et en tirant parti des 30 années d’expérience que l’auteur a acquise avec les aliments organiques, durables et de proximité. Fresh From the Farmers Market est organisé par saison pour aider les cuisiniers avertis à rehausser la saveur de leurs plats en choisissant des ingrédients vraiment frais et murs. Les profils inspirants d’agriculteurs et de producteurs montrent ce qu’ils font pour produire des aliments durables. C’est le moment ou jamais de faire découvrir au repas le goût sans pareil des fruits et légumes frais de la ferme. The Whole Grains Cookbook aide à manger d’une façon simple, amusante et délicieuse les trois portions de grains recommandées chaque jour. Le livre propose 75 recettes élaborées et contemporaines. La plupart des grains sont faciles à trouver et il y a une liste pratique de fournisseurs pour les plus communs. Un glossaire décrit chaque grain, sa teneur nutritive et ses substituts. En anglais.
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